Shared Kitchen

Ensalada de pollo con vinagreta de naranja Recipe

Cocina Simple con el Corazón le trae esta forma deliciosa y nutritiva para incorporar a su dieta algunas de sus porciones de verduras.
Serves: 
4
Cook Time: 
15 minutes
Ingredients: 
1
cabeza de lechuga romana
2
Tazas de hojas verdes para ensalada, enjuagadas y secadas
10 onzas
Carne de pollo blanca
2
Naranjas pequenas
1 p
epino grande, pelado y cortado en rodajas de un cuarto de pulgada
1
aguacate pequeño, sin pelar, cortado a la mitad, sacarle el carozo, luego cortar en rodajas longitudinales delgadas
4
cucharadas de almendras picadas o fileteadas, ligeramente tostadas durante, 3-5 minutos en un horno tostador o sartén seca.
1/4
taza de jugo 100% de naranja
1
cucharada de jugo de limón
2
cucharadas de aceite de canola o aceite de oliva
1/2
cucharadita de mostaza de Dijon
1/2-1
diente de ajo picado fino
1/4
cucharadita de pimienta negra
Setting Up: 
Step 1:
Divida la lechuga romana y la mezcla de hojas verdes en 4 tazones.
Step 2:
Coloque ½ taza de pollo desmenuzado en cada tazón.
Step 3:
Añada los trozos de naranja a los tazones.
Step 4:
Agregue las rodajas de pepino en las ensaladeras.
Step 5:
Con cuidado pase una cuchara bajo el aguacate en rodajas, cerca de la cáscara y ponga ¼ aguacate en cada ensalada.
Step 6:
Añada las almendras picadas o fileteadas.
Step 7:
Coloque todos los ingredientes de la vinagreta de naranja en un frasco con tapa segura y agite hasta que se mezcle bien.
Step 8:
Añada 2 cucharadas de la vinagreta de naranja a cada tazón y sirva.